poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Pizz... Italiano!

Zainspirowana sztuką i kulturą Włoch ... Leonardo da Vinci, Michał Anioł, Botticelli...

troszkę mnie poniosło artystycznie w twórczości.

Wyszła ciekawa pełna barw kompozycja wizualna i smakowa:)






 Mam wrażenie, że jeśli chodzi o doskonały przepis na ciasto do pizzy jak i drożdżowy 

placek. Jest ich bardzo wiele i każda osoba ma inne proporcje i sposób przygotowania 

ciasta do wyrośnięcia. 

Wiec chyba trzeba po prostu  wypraktykować swój przepis. Oby tylko jak najmniej było 

tych prób:)



niedziela, 26 sierpnia 2012

Tarta black & white




Szybka tarta o dwóch smakach,

 jedna część z dodatkiem kakao z nadzieniem jabłkowym.

 Druga jasna z nadzieniem malinowo - poziomkowym. Posypane kruszonką i  polane 

gorzką czekoladą.










Przygotowanie placka. Za jednym zamachem mamy połączenie dwóch smaków


pysznej kruchej tarty. 



środa, 22 sierpnia 2012

placek po węgiersku


Placek po węgiersku ... zastanawiam się ile ma wspólnego z tradycyjnym plackiem 

węgierskim. 

Wychodzi na to, że  to typowo polskie danie, a nie węgierskie. 

Natomiast na Węgrzech specjalnością tamtejszej kuchni jest Langosz.

Ten przysmak pozostawimy, może na następny wpis w blogu:)



sobota, 18 sierpnia 2012

guacamole & nachos


Guacamole meksykański sos, głównym składnikiem jest awokado pełne w źródło witamin
 & 
nachos, które idealnie flirtują w zatopionym sosie guacamole ... czuć powiem Meksyku.




Potrzebne składniki: mąka pszenna i kukurydziana, smalec, sól, gorąca woda, przyprawy: curry, cumin,wędzona papryczka, chili, słodka papryka.


Już wyrobione ciasto i pokrojone ...


gotowe ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika na kratce wyłożonej papierem do pieczenia do
 250 * C, zmniejszamy do 180* C/ pieczemy około 13 minut, aż się zarumienią...


chwila moment i gotowe własnego autorstwa, co najważniejsze bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów :)


Guacamole & Nachos 



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Durszlak.pl