Roladki z wędzonego łososia

Znakomita przekąska nie tylko na Sylwestrowy wieczór 

Potrzebne składnik:

• 300 g wędzony łosoś
• 2 pojemniczki serka ziarnistego z oliwką hiszpański
• oliwki zielone
• cytryna 
• opakowanie tortilli

Przygotowanie:

Placki tortilli na chwilę wkładamy do mikrofali (na 30 sekund). Następnie smarujemy serkiem, kładziemy pokrojone oliwki i listki wędzonego łososia wcześniej lekko skropionego cytrynką. Zwijamy całość jak naleśnik dość mocno. Owijamy folią streczową na kilka minut do chwili sklejenia ze sobą składników. Następnie po odwinięciu folii kroimy rulonik na równe części o grubości około 3 centymetrów. Wykładamy na talerz widoczną strona farszu, który bardzo efektownie wygląda. 

To świetna przekąska, która dobrze smakuje z czerwonym winem lub domową nalewką.

Śliwki w szynce

Idealna przekąska na Sylwestrową noc dla przyjaciół 

Gruszki w cieście francuskim

Sylwestrowe słodkości ...

korzenno - czekoladowe

korzenno - czekoladowy torcik 

Pierniczki miękkie od Mamy ;)

Nie wyobrażam sobie Świąt bez pierników ... kocham zapach korzennych przypraw i twórczość przy ich dekorowaniu. Mnie tym razem tak poniosło ... ;) 

Placuszki walijskie

 Dzisiaj w niedzielne popołudnie,

 miałam pomysł na ciasto z figą i serem pleśniowym niebieskim.

Chwila zastanowienia i przepis gotowy. ;-) Ekstremalne połączenie można by było 

powiedzieć, ale za to smak ciekawy.

Placuszki pochodzą z Walii, 

podobne też można zasmakować w innych częściach Wielkiej Brytanii.

 Do tradycyjnych dodaje się rodzynki lub porzeczki, cynamon i gałki muszkatołowej. 

Podaje się na ciepło lub na zimno posypane cukrem pudrem. Wyglądem przypominają mi 

racuchy.

Calzone czyli włoska przekąska z Neapolu

Przygotowanie calzone bardzo przypomina pizze. Kształtem się jednak różni, 

gdyż przypomina duży pieróg.

 A jak smakuje to już sami oceńcie. Pochodzi z Neapolu "calzone" tłumaczymy dosłownie 

jako "pantalony"rzekomo dlatego, że kształtem przypomina nogawkę męskich spodni.

pomidory z własnego ogrodu ;)

wiśniowo jogurtowe

 Szybkie wiśniowo - jogurtowe ciasto na biszkoptach "ala" sernik. 

Na zimno. Pomysł na dobre ciasto, bez zbytniego wysiłku

Pavlova - tort bezowy z bitą śmietaną i owocami lata

W taki upalny dzień polecam deser szefów kuchni ... Tort Pavlova.

 Zawsze efektownie wygląda i smakuje, także idealnie komponuje się z letnimi owocami: truskawkami, 

borówkami, malinami i jagodami. Do tego mrożona kawa i na pewno goście wyjdą 

zadowoleni z wizyty u nas. :)

Truskawkowa rozkosz

  Jeden z najsmaczniejszych deserów z dzieciństwa, tak samo dobrze smakuje w każdym 

czasie. Zdrowy i pyszny deser.

Składniki:

• truskawki
• cukier
• śmietana 18 % lub jogurt naturalny

Babka drożdżowa

Babka nawet mi wyrosła .. a jak zapachniało wanilią w domu i ten smak cytrynowego lukru ... pycha.

Potrzebne składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 150 g margaryny
• 1/2 szklanka cukru
• 70 g drożdży 
• 3/4 szklanki słodkiej śmietany ( np 12 %)
• 5 żółtek
• 1 cukier waniliowy
• kilka kropel olejku waniliowego
• lukier żółty 
• koraliki do dekoracji
• lentylki do dekoracji 

Przygotowanie:

Drożdże z łyżką cukru wsypać do 3/4 szklanki ciepłej śmietany.

Wsypać łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Przykryć ściereczką. 

Dać mu około 1 godziny, aż podrośnie. Po podrośnięciu drożdży, dodajemy 2 szklanki mąki 

utarte żółtka z cukrem  i cukrem waniliowy. Dodajemy kilka kropel olejku waniliowego, 

zagniatamy i dodajemy roztopiony tłuszcz. Wyrabiamy ciasto, aż będzie odchodziło nam od 

ręki przez około 30 minut. Po wyrobieniu wykładamy na wcześniej wysmarowaną foremkę 

margaryną i obsypaną bułką tartą. Pozostawiamy na ok 25 minut do ponownego 

wyrośnięcia. 

Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika do 180 *C na 50 minut. Zerkając czy wierzch nam za bardzo się nie przyrumienił, jak tak to zmniejszyć temperaturę.

Po upieczeniu i wystygnięciu Babki polewamy gotowym lukrem i dekorujemy według uznania. :)